Histoire des Arts de la Table

Introduction

      Parmi les arts typiquement français, la gastronomie se hisse au sommet. Elle est inscrite depuis 10 ans au Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Faut-il encore dresser la table pour déguster... !

Ce cours d'Histoire des Arts de la Table est original dans sa conception à la fois théorique et pratique. Il consiste en un cycle de 10 conférences de 2h tous les 15 jours (hors vacances scolaires).

La dernière demi-heure sera consacrée au dressage d'une table dans le thème du cours, pour rendre hommage à cet art qui a fait porter son raffinement et sa réputation dans le monde entier !

Héritier de toute une tradition de notre civilisation, il vous fera pénétrer dans l'intimité des palais prestigieux de l'histoire depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, afin d'étudier les modes, les décors, les plats et le rêve qu'ont su apporter les décorateurs des tables prestigieuses depuis la nuit des temps... ce qui vous convaincra certainement du fait que cet art en est bien un à part entière, puisqu'il fait appel à l'imagination d'un homme ou de toute une équipe, même si leurs créations ne sont visibles que pour des soirées éphémères... la surprise en est encore plus délicieuse et marquante pour l'esprit et les sens !

     Le professeur de ce cours, diplômée, est une décoratrice passionnée depuis 30 ans par cet art qui procure du plaisir aux hôtes que l'on souhaite honorer ou gâter par la création d'un univers un peu magique...

     Le dernier cours sera l'occasion d'une petite histoire des épices pour terminer ce cycle en beauté et de façon plus exotique encore.

     La part de rêve de ce cours sera indépendante de notre volonté ... à vous d'y plonger sans retenue...Attention... belles photos alléchantes et appétissantes au programme...!

NB : Notre association loue aussi des décors à thèmes pour des tables de dîners en amoureux,

des fêtes d'anniversaire, de Noël, Pâques, familiales ou des buffets campagnards au jardin entre amis. Des décors les plus simples aux tables somptueusement raffinées.

Vous pourrez demander, lors des cours, notre catalogue de tables réalisées avec ces décors.

Voici le programme de ce cours très original :

Quelques photos des tables dressées

  dans le thème de notre cours d'Histoire de la table à travers les siècles...

Après un cours très sérieux,

c'est la détente avec des créations plus fantaisistes, comme il se doit pour surprendre et provoquer quelques émotions chez les invités d'un banquet royal !

  Ci dessous : extrait de la première petite table du Cours n°1 :

 avec vaisselle mésopotamienne de 4000 ans av. JC.

reproduite en argile et peinte à la main par le professeur :

 Ci-dessous :

Extrait de la grande table dressée pour les élèves du Cours n° 1 d'Histoire des Arts de la Table :

" Un banquet des dieux dans de la vaisselle d'or, offert par Nabuchodonosor

au pied des jardins suspendus de Babylone ... "

Nabuchodonosor, pieds nus, entouré de ses panthères, attend ses invités de pied ferme

debout sur son trône et devant l'Arbre de vie.

Le banquet offert aux invités après avoir nourri les dieux...

avec petits cadeaux cachés dans le coffret en or à l'avant plan à droite...

Extrait de la table créée pour le cours n° 2 : " Un banquet de Cléopâtre au bord du Nil..."

Extrait de la table créée pour le cours n° 3 : " Un banquet gréco-romain sur une île déserte "

Extrait de la table créée pour le cours n° 4 : "A la table de l'empereur de Chine à Canton " 

Extrait de la table du cours n° 5 : " Un festin chez Aliénor d'Aquitaine "

Extrait de la table du cours n° 6 : " Un banquet dans un palais de Florence à la Renaissance "

Sur un tissu de la maison Pierre Frey, insîré des tapis d'Orient multicolores, un buffet Renaissance a été dressé. Service Renaissance en majolique italienne, avec portraits de femmes en médaillons.

Et plats historiés (reproductions de plats en faïence du XVIè siècle) :

Coupes, chandeliers en bronze, grenades et mandoline de Naples de 1903 participent pleinement à rendre l'ambiance d'un banquet florentin de la Renaissance !

Photos réalisées par des étudiants chez eux, en privé. Ce ne sont pas les photos des conférences :

Plat pour une table Renaissance, créé par le professeur

et peint par Gilberto Galavotti, Maître-faïencier

Pour des renseignements pratiques, ou pour vous inscrire à ce cours,

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